玉子焼「松露」

老舗「松露」伝統の味。 つややかに焼き上がった黄金色の玉子焼は、秘伝のダシであっさりとしていながらコクのある豊かな味わい。 甘さを適度に抑えた、飽きのこない当店看板商品は、ご飯にも酒の肴にもぴったりです。

玉子焼「親子焼」

鶏ひき肉と三ツ葉、さらに鶏ダシの旨みを加えて味わい深く焼き上げました。鶏は、鳥取県産大山どり(だいせんどり)。鳥取を夜出発し築地に朝到着した鶏肉をすぐに挽いた、ジューシーなひき肉を使用しています。
具とダシとたまごが絶妙なバランスでおいしさを引き立て合った、調和のとれた玉子焼です。

玉子焼「紀州」

玉子焼の具としては初の試み。 塩分を控えた甘みのある紀州梅を吟味し、玉子焼に焼き込みました。
「玉子焼に梅干…!?」驚かれるお客様も多いのですが、松露との相性は抜群です。
老舗の味に創意と工夫をこらして、さっぱりと、かつ後引く美味しさに仕上げました。

玉子焼「辛党」

一味唐辛子を混ぜ込み、「松露」とはダシを変えて焼き上げました。はじめに甘みを、のどを過ぎた頃にほどよい辛味を感じていただけるような風味を実現しました。
辛いものが苦手な方にもぜひ一度お試しいただきたい商品です。

玉子焼「とびたま」

とびたまは築地生誕350周年を記念して作られた記念玉子焼です。
青のりをふんだんに巻き込みました。
青のりは国産のものを使用し、主な産地は岡山県、徳島県(吉野川産)、愛媛県、高知県(四万十川)のものを混在されております。